睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏(jiāngsū)新闻5月27日电(蔡雨欣(càiyǔxīn))眼下，大蒜进入丰收季。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里，工人们忙(máng)着采收大蒜，削(xuē)剪、装袋、搬运、装车，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐排列，浓浓的蒜香扑面而来。 采收的大蒜放置晾晒。蔡雨欣 摄(shè) 来自邳州的种植户韩召锋在古邳镇种植大蒜近10年(nián)，今年种植规模达400亩(mǔ)。他介绍，得益于科学管理和气候条件，今年干蒜亩产预计2800斤到3000斤，较去年(qùnián)增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质也(yě)更优。”韩召锋说。 “最近都在各地帮忙收蒜，每天能赚250元到300元。”古邳镇旧城村村民许萍忙着(zhe)剪蒜头。像(xiàng)许萍这样(zhèyàng)参与大蒜采收的村民不在少数，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工(yònggōng)需求带动了大量本地村民就业。 村民(cūnmín)许萍在田间采收大蒜。蔡雨欣 摄 据了(le)解，为进一步完善大蒜种植加工产业链，2024年，古邳镇党委、政府招引了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的公司——睢宁县盛科(shèngkē)食品有限公司(简称(jiǎnchēng)“盛科食品”)。种蒜大户(dàhù)韩召锋也成为该公司的经营者之一。 目前，古邳镇已形成大蒜“种植—加工—冷链—销售”一体化模式。仅韩召锋经营的盛科食品收购点，当前每日可收购大蒜600吨(dūn)，预计(yùjì)今年鲜蒜和(hé)干蒜收购量达4万吨，较去年增长近3倍。 装上车的大蒜即将发往销售地。蔡雨欣(càiyǔxīn) 摄 “我们种植和收购的大蒜直供广东、西安、泰安(tàiān)等地。”韩召锋介绍，当地配套建设(jiànshè)的冷库设施可将(jiāng)大蒜储存至次年5月，实现错峰(cuòfēng)销售增值。市场竞争力方面，当前(dāngqián)收购价稳定在每斤1.5元左右，与邻近的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像姚集、魏集、岚山等镇的蒜商都主动来我们这里交易(jiāoyì)，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着古邳镇大蒜产业集聚效应显现，更多新农人加入产业链。魏集镇村民刘宇从种植户转型为大蒜收购商，他(tā)说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务好，吞吐量也大，我基本每天能卖两三车(chē)大蒜，收益在1000元左右，省去了往(wǎng)邳州跑的(de)运输成本。” 据了解，今年盛科食品收购点大蒜收购季将持续(chíxù)至9月初，预计带动超千户农户增收，户均(hùjūn)增收超万元。目前，古邳镇正依托大蒜特色产业，持续完善冷链物流、电商销售(xiāoshòu)等配套(pèitào)建设，通过“小蒜头”拨动产业“金蒜盘”，为乡村振兴注入持久动力。(完)